夕方の鎌倉へ。
恩師とも言えるような方と横浜で久しぶりにお会いした昼下がり。
もやもやとしていたものがスーッと晴れていく気がして、なんだかこのままではいかん、と１人鎌倉へと向かった。
17時も過ぎると、小町通りも歩きやすいぐらいの人通りに。
少し小腹が空いたので今川焼きなどを買ってみる。
むぐむぐ。しかし、２口程度食べたところでとんびにさらわれる。
本当にびっくりした……。前に行ったとき（３年前ぐらい？）はそんなことなかったぞ！
悔しくて仕方がないものの、再び何か買う気にもなれず、そのまま鶴岡八幡宮へ。
多くは17時前後で閉まってしまうのだけど、鶴岡八幡宮は遅くまで入ることができる。
お参りして、おみくじを引く。
初詣でのときはおみくじの内容が当たり過ぎて落ち込んだのだけど、今回は少し励まされた気がした。
自分を信じてがんばるべし（ちなみに吉だった）。
そのあと、１人で軽く食事をして……。
（イマイチだったからお店の名前は控えるね）
時間はかかるものの、江ノ電に乗って帰る。
夜に乗るのは初めて。七里ヶ浜あたりかな。暗い海が見えて、なんだかゾクリとした。
時間にして２時間半ほどのショートトリップ。
思っていた以上に気分転換になった。
また、がんばろう。
今週の常備菜 －３月第４週－
今週もやってまいりました。
- ポテトサラダ
- 鶏もも肉のバーベキューソース焼き
- チリコンカン
- ひじきと切干大根のマヨサラダ
- こんにゃくとにんじんとツナの煮物
ポテサラ以外は日持ち５～７日。
チリコンカンは作りすぎてしまったので、お弁当や夕飯にと活躍していただきましょう。
鶏もも肉のバーベキューソース焼きは前日にソースにつけておいて、オーブン220℃で15分ほど焼きました。
今回は全体的に手早くできて、５品で１時間ちょい。
今週のパン。
あんぱんとシュガーパン。
うまくできたなー、と思っていたら、シュガーパンはあっという間になくなりました。正直やな、オットくん…。
もうなくなってしまったので、水曜日の夜あたりには冷凍してある残りの生地を焼かねば…。今度は何にしよう。
イチゴを植えてみた。
先々週、サタデープラスで特集されているのを見て、興味を持ったイエナカ菜園。
ハーブとか植えたいな～とずっと思っていたのだけど、虫が嫌で嫌で手を出さずにいたのですが。
全部、家の中で完結できると知ってチャレンジしてみることに。
写真はイチゴ。すくすく伸びてきている。肥料買ってこないとな。
なにも収穫できなかったら寂しいので、簡単そうなものもやっています。
大根の葉っぱ。
ヘタの部分を切って、水に漬けておくだけ。そろそろ収穫しようかな、と。
ふりかけにしようかなあ。
ブロッコリースプラウト。どんどん伸びてきておもしろい。
あとは大葉を植えてみる予定。あると便利大葉…ちゃんと育つといいなあ。
花粉症その後。
初めて耳鼻科に行ってから、２週間が経ちました。
「薬、本当に効くんだろうか……」
「これ治まらなかったら、ほんとに仕事にならんのだけど！」
と戦々恐々としていたんですが、まあよく効いた。
くしゃみも鼻水も全くでないし、あ、目はちょっとかゆかったかな？
薬が合っていたらしく、眠くなることもありませんでした。
人によっては「水分全部持っていかれる感じで、カラカラに乾く」ということもあるようですが……。
ちなみに、初診料＋薬（飲み薬、点鼻、点眼14日分）で市販の花粉症の薬よりも断然安かったので、みんな行くべきだと思うよ…！
春が嫌いになりそうだったけど、本当によかった！
マスクは、イオンスプレーと鼻でブロックできる塗り薬のおかげでとうとう外せました。もう鬱陶しかったんや…。
ヨーグルトがいいらしいということで、ここ２カ月ほど食べているのですが、続けたら来年は効果あるかしら。あるといいな。
今宵は西荻ごはん。
仕事終わりに友人と西荻窪でごはん。
今回行ったのは
そうですよ、また焼き鳥が食べたいって言ったんですよ、あたしゃ。
お通しで出された鶏の煮込み料理からして美味。
焼きはハツ、鶏、ねぎま、しそ巻き肉をいただいた。
しそ巻き肉うまー！
写真がないのは、おしゃべりに一生懸命になっていたから。
なんてこった。
その後、駅前にある深夜食堂『最後に笑え』へ。
おなかいっぱいだったんだけど、「今、仕込んでる最中」という里芋サラダがとても気になったので注文。
里芋のねっとり具合が野菜と絡んでおいしい～。
あと、普通のポテサラよりも食べていて罪悪感がないんですよね、なぜか。和風だからかな…（ただの自分への言い訳）。
このままスプーンでガツガツ食べちゃいたい感じ（おなかいっぱいじゃなかったのか）。
もう一皿ください！ と言いたくなるのをグッとこらえて帰宅。
ごちそうさまでした！
積み重ねを感じる3/14。
ホワイトデーのプレゼントをもらった。
付き合い始めてから、オットくんは毎年くまのぬいぐるみ付きチョコをプレゼントしてくれる（チョコ付きのぬいぐるみと言ったほうがいいかもしれないけど）。
付き合うようになってから８年が経つので今年でぬいぐるみが８体、我が家にはいることになる。普通は年数を目で見ることはできないけど、ぬいぐるみが並んでいるのを見ると、「うーん、なかなか……」となる。
とりあえず、10年目までは続けようか、と言われているんだけど、きっと11年目のホワイトデーは少し寂しく感じるんだろうなー。
部屋のスペースをなかなかとるので、小さな何かを今度はおねだりしてみようかなあ、と思う。
ちなみに黄色いＴシャツもプレゼントのうちのひとつ。
「オクさんと顔が似てたからさ～」ってやかましいわ。
今週の常備菜 －３月第３週－
今週は６品。
- 煮卵
- ふりかけ
- れんこんのきんぴら
- はんぺん入り和風ミートボール
- ごぼうとひじきのサラダ
- 筑前煮
レンコンが思いのほか多かったので、筑前煮に使った残りをきんぴらにしました。
ふりかけはお味噌汁に使った出汁がらにしょうゆと砂糖を加えてフライパンで炒めたもの。
本当は別のメニューを作る予定だったんだけど、それは来週に持ち越すことに。
常備菜で夕飯
常備菜の消費期限だったので、副菜が多めの夕飯。
ちなみにメインのナスと豚肉と厚揚げの中華炒めは残っていた食材で作ったので量が少なめ。
で、中華炒めはレシピのリクエストがあったので記載しておきます！
ナスと豚肉と厚揚げの中華炒め
豚肉…100g、ナス…1本、厚揚げ…半丁、鶏がらスープの素…小さじ2、醤油・うまみ調味料…少々
- 豚肉、厚揚げは食べやすいサイズに、ナスは半月切りに切ります。ナスは水につけてアク抜きを。
- ごま油をフライパンにひき、ナス、豚肉の順で炒めます。
- 火が通ってきたら、水100ccと鶏ガラスープの素を入れてひと煮立ちさせます。
- 厚揚げを入れて、醤油、うまみ調味料で味の調整をします。
- 最後に水溶き片栗粉でとろみをつけてできあがり。
今回はこれで２人分（少なめ）です。
豚肉は肩ロースの切り落としを使っています。豚バラスライスだとちょっとこってりになるかなあ、と。その場合は油はひかずに豚肉を先に炒めるのがいいのかな…。
パンは冷凍していた生地がまだ残っているので週半ばに作る予定です。
