今週の常備菜 －３月第１週－

今週もせっせと。

• ニンジンとしめじのきんぴら
• ミニハンバーグ
• スコップコロッケ（エビ入り）
• マカロニサラダ

ニンジンがもりもりと入っているのは、太くてでかいニンジンをたくさんいただいたからです…。消費大変。

 このラインナップに後ほど焼き豚を追加する予定です。

レシピメモ

【スコップコロッケ】

1. 玉ねぎをみじん切りにしてバターでよく炒める。
2. エビを入れて火が通るまで炒める。
3. ホワイトソースと入れ混ぜて、耐熱容器へ。
4. たっぷりとパン粉をかけて、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。（1000wで2~3分ぐらい）

（レシピざっくりすぎるね…）

保存用のホーロー容器に入れて、焼いちゃいます。

ホーローは無印のものを使っているんだけど、野田琺瑯が欲しいな、と思う今日この頃…。

ホワイトソースのところがざっくりしているのは、

Ｓ＆Ｂの白缶ホワイトソースミックス

www.sbfoods.co.jp

というのを使っていまして。

粉末状で、水と牛乳と混ぜればハイ、できあがり！　というもの。

クリームシチューにはもちろんのこと、パスタやグラタンにも使えるので重宝しています。