積み重ねを感じる3/14。
ホワイトデーのプレゼントをもらった。
付き合い始めてから、オットくんは毎年くまのぬいぐるみ付きチョコをプレゼントしてくれる（チョコ付きのぬいぐるみと言ったほうがいいかもしれないけど）。
付き合うようになってから８年が経つので今年でぬいぐるみが８体、我が家にはいることになる。普通は年数を目で見ることはできないけど、ぬいぐるみが並んでいるのを見ると、「うーん、なかなか……」となる。
とりあえず、10年目までは続けようか、と言われているんだけど、きっと11年目のホワイトデーは少し寂しく感じるんだろうなー。
部屋のスペースをなかなかとるので、小さな何かを今度はおねだりしてみようかなあ、と思う。
ちなみに黄色いＴシャツもプレゼントのうちのひとつ。
「オクさんと顔が似てたからさ～」ってやかましいわ。
今週の常備菜 －３月第３週－
今週は６品。
- 煮卵
- ふりかけ
- れんこんのきんぴら
- はんぺん入り和風ミートボール
- ごぼうとひじきのサラダ
- 筑前煮
レンコンが思いのほか多かったので、筑前煮に使った残りをきんぴらにしました。
ふりかけはお味噌汁に使った出汁がらにしょうゆと砂糖を加えてフライパンで炒めたもの。
本当は別のメニューを作る予定だったんだけど、それは来週に持ち越すことに。
常備菜で夕飯
常備菜の消費期限だったので、副菜が多めの夕飯。
ちなみにメインのナスと豚肉と厚揚げの中華炒めは残っていた食材で作ったので量が少なめ。
で、中華炒めはレシピのリクエストがあったので記載しておきます！
ナスと豚肉と厚揚げの中華炒め
豚肉…100g、ナス…1本、厚揚げ…半丁、鶏がらスープの素…小さじ2、醤油・うまみ調味料…少々
- 豚肉、厚揚げは食べやすいサイズに、ナスは半月切りに切ります。ナスは水につけてアク抜きを。
- ごま油をフライパンにひき、ナス、豚肉の順で炒めます。
- 火が通ってきたら、水100ccと鶏ガラスープの素を入れてひと煮立ちさせます。
- 厚揚げを入れて、醤油、うまみ調味料で味の調整をします。
- 最後に水溶き片栗粉でとろみをつけてできあがり。
今回はこれで２人分（少なめ）です。
豚肉は肩ロースの切り落としを使っています。豚バラスライスだとちょっとこってりになるかなあ、と。その場合は油はひかずに豚肉を先に炒めるのがいいのかな…。
パンは冷凍していた生地がまだ残っているので週半ばに作る予定です。
『十夢想屋』でつくね夢気分。
焼き鳥か粉もんが食べたいとぼやいた末に。
ずっと気になっていたつくね専門店 十夢想屋に行ってきました（ちなみに『とむそうや』と読むそうです）。
お通しのこんにゃく田楽のあとにまず注文したのはささみのたたき。
くさみもなくて、とても柔らかい…！わさび醤油か梅をつけていただきます。
新鮮なものなので15分以内に食べてくださいね、とのこと。
アラカルトでいろいろ食べたいよね、ということでつくねはとりあえず５本盛りに。
普通の焼き鳥屋さんでいただくより小ぶりかも。噛むとじゅわっとスープがあふれて、ソースとベストマッチング。
つくねの種類は『コリコリ』と『ジューシー』があって、個人的にコリコリのほうが好みでした。
ほかにも串を頼みつつ、
ポテサラとか、
『鶏皮ねぎまみれ』などと共に、ハイボールをいただく。
日本酒もいいものがあるようで（私はよく分からないんだけども）、今度は日本酒＋つくねでまったりといただきたい。
ごちそうさまでした～！
今週の常備菜 －３月第２週－
今週は５品
- キャベツのコールスロー
- 肉じゃが
- エリンギのオリーブオイルソテー
- 野菜の肉巻き
- ミートソース
キャベツとエリンギは青空市場でとても安価だった。
１玉100円。とりあえず１/４はサラダにしたけど、あとはどうしてくれよう…。
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最近はだいたい５日程度日持ちするメニューを作っています。
肉じゃがって意外と日持ちするんだなぁ。普段、作るものよりは少し甘めに。
野菜の肉巻きはパプリカ（赤・黄）とピーマンを海苔と豚肉で巻いた。
ロース豚の切り落としというものを初めて買ったんだけど、お肉自体もキレイだし、安かったのでとても得した気分。そんなにしょっちゅう出ているわけではないのかな。
今週のパン。
ノーマルなパンとチョコパン。
チョコパンは板チョコを割ったものを生地で包んだだけ。
来週はどうしようかな。あんぱん食べたいな。お惣菜パン作ってみようかな。
でも今週、もう一回食パンを作りたい気もする。コールスローでサンドウィッチ作りたい（そわそわ）。
花粉が憎い。
最近ダウンロードしたアプリは『あなたの街の花粉情報』。
花粉症が辛くて死ぬかと思いました。
知ってる。花粉症で人は死んだりしない。
でも本当に辛い。世の多くの人はこんなにも苦しんでいたのか…！
去年は、「あれ？ 花粉症？ 風邪？」程度の症状で、特に何もせずに終わった。
そもそも、私って花粉症なんだろうか、と。
そうしたら今年。
２月下旬ぐらいから止まらないくしゃみ。鼻水。
朝、鼻水でおぼれそうになって目覚めるとか、どういうことだよ……っ。
幸いなのは、目のかゆみはさほどでもなかったということぐらい。
それでも、市販の薬でどうにかしていたんだけど、昨日、もう鼻水もくしゃみも止まらない。もうムリだ、と思って近所の病院に赴いた。
大盛況だった耳鼻咽喉専門医院。
うちの近所には総合病院がひとつあるんだけど、そこは混むので個人の病院へ。
ホームページには「花粉症の時期のため、混雑が予想されます」って書いてあったけど、本当に大盛況。
午前中の受付は11時半までのはずなのに、10時40分ぐらいには患者さんが多すぎて終了していた。
予約を取っていたわけではないので、まあ待たされる。
その間も鼻水が止まらない。待ってる人たちみんなくしゃみもしないし鼻もかんでないけど、どういうこと？ なに、病院通ってるからってこと？ だとしたら期待大じゃないか、さあ早く私の鼻水止めとくれ！
待ち時間２時間、診察２分。
ようやく呼ばれて診察室に入るなり、「あー、花粉症だねー」と先生。
えっ、まだ何も診てませんやん！ 私もそうだと思って来たけど！
鼻の中をチェックしてもう何百回も説明してんだろうなあ、という淀みのない薬の解説を聞いて終了。
今回、初めて花粉症の診察に来たと言ったら、
「花粉が飛び始める前に対処しないといけないから、来年は覚えていたら節分あたりには来てください」
と言われた。Twitterでは「花粉症の薬は効果が出てくるまで２週間ぐらいかかりますよ」と教えていただき、へぇ、へぇ。全然知らなかった…。
実際の効果。
処方されたのは飲み薬と、点眼薬、点鼻薬。
とりあえず帰宅して飲んだんだけど、その日はずっと鼻水出っ放し。
頭はぼんやりするし、全然仕事進まない。だからと言って何をしていても辛いので、とにかく仕事をする。
「効果が出るまで２週間かかるって言っていたし、この症状２週間続いたらいろいろアウトだわ……どうしよう……」
と鬱々としていたのですが、翌日。
すげぇスッキリ！！！
久しぶりにぐっすり眠れた！ わーん、よかった！
調子のいい日、悪い日もありそうだけど、飲む前よりひどくならないといいなあ、と思います。
今さらの対策。
耳鼻科で先生に言われたことをもとにとった対策をメモ。花粉症の人にとっては当たり前のことなんだろうけど、なんと無防備に生きてきたのか！
- 上着は花粉が付着しやすいものは着ない。ウールとか。
- 髪や服についた花粉は玄関で落とす。そして、ミニ空気清浄器を設置。
- 室内は固くしぼった雑巾で水拭き。フローリングとか。そのまま掃除機をかけると花粉をまき散らすことに。
- 窓を開けない（１日１回は開けてたよ…換気したくて）。
- 洗濯物、ファブリック類を外に干さない（病院から帰ってきてすぐにカーテン、布団、こたつ布団にファブリーズ吹きかけた）
- 部屋の中を乾燥させない。空気清浄器付きの加湿器買おうかなあ。
購入したもの。
メイクしたあと、顔にシュッと吹きかけている。
マスクにもシュシュッと。
まだ効くのかどうかイマイチ分かってないけど。
あと、甜茶を飲み始めました。即効性はなさそうなので、来年に期待。
先生いわく、今がピークであと２～３週間で落ち着くだろうとのこと。
一刻も早く終われ花粉シーズン。
ホームベーカリーがお役立ち。
以前、結婚式の引き出物でいただいたホームベーカリーを最近になって活用しています。
一度はお蔵入りしちゃったから、使いこなせないんじゃなかろうか、と思っていたんだけど。意外と活躍中。
タイマーをセットできるので、朝から焼きたての食パンを食べられる。
やっぱりふかふかでおいしいんだよなあ。
２人で一斤は多いので、お弁当をサンドウィッチにしたり、パンプディング作ったり。
あと、生地作りだけして、バターロールとか作ったり。
バターロールの形がイマイチなのは初めてだからということで許してほしい。
手ごねより、やっぱりふっくら度が違う。
生地だけにすると、半分は冷凍しておけるので、こちらのほうが便利かな、と。
パン、おいしいよ、パン……。家で作ると安上がりだし。でも太るんだよな……。
慣れてきたら、米粉パンにもチャレンジしたいところ。
今週の常備菜 －３月第１週－
今週もせっせと。
- ニンジンとしめじのきんぴら
- ミニハンバーグ
- スコップコロッケ（エビ入り）
- マカロニサラダ
ニンジンがもりもりと入っているのは、太くてでかいニンジンをたくさんいただいたからです…。消費大変。
このラインナップに後ほど焼き豚を追加する予定です。
レシピメモ
【スコップコロッケ】
- 玉ねぎをみじん切りにしてバターでよく炒める。
- エビを入れて火が通るまで炒める。
- ホワイトソースと入れ混ぜて、耐熱容器へ。
- たっぷりとパン粉をかけて、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。（1000wで2~3分ぐらい）
（レシピざっくりすぎるね…）
保存用のホーロー容器に入れて、焼いちゃいます。
ホーローは無印のものを使っているんだけど、野田琺瑯が欲しいな、と思う今日この頃…。
ホワイトソースのところがざっくりしているのは、
Ｓ＆Ｂの白缶ホワイトソースミックス
というのを使っていまして。
粉末状で、水と牛乳と混ぜればハイ、できあがり！ というもの。
クリームシチューにはもちろんのこと、パスタやグラタンにも使えるので重宝しています。
